Ofen Paprika Mit Feta

Name: Ofen Paprika Mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün); 200g Feta-Käse; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Salz; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Leichte Vitalgerichte

Ich liebe es, einfache und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, und diese Ofen Paprika mit Feta sind einer meiner Favoriten! Die Kombination aus süßen, gerösteten Paprikaschoten und würzigem Feta-Käse ergibt eine harmonische Geschmacksexplosion, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, sind diese gefüllten Paprika nicht nur lecker, sondern auch eine Augenschmaus. Ich bin sicher, dass ihr genauso begeistert sein werdet wie ich!

Erstellt von

Cordula Henze

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T21:02:35.718Z

Als ich zum ersten Mal Ofen Paprika mit Feta zubereitete, war ich begeistert von der simplicity und dem köstlichen Ergebnis. Ich hatte gerade eine Menge bunter Paprikaschoten auf dem Markt entdeckt und wusste, dass ich damit etwas Spannendes machen wollte. Das Rösten der Paprika verstärkt ihren natürlichen Geschmack und die Kombination mit Feta macht sie zu einem echten Genuss.

Ein wichtiger Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Paprika vor dem Füllen leicht anzurösten. Dadurch intensifiziert sich der Geschmack und die Textur wird noch angenehmer. Zudem kann man das Rezept leicht variieren, indem man frische Kräuter oder Oliven hinzufügt – die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Herzhafter Feta-Käse trifft auf süße Paprika
Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht und ideal für jede Gelegenheit
Vielseitig – können als Hauptgericht oder Beilage serviert werden

Die perfekte Wahl der Paprika

Die Auswahl der richtigen Paprikaschoten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur dieses Gerichts. Ich bevorzuge eine Mischung aus roten, gelben und grünen Paprika, um nicht nur eine schöne Farbvielfalt, sondern auch unterschiedliche Süßegrade zu bekommen. Rote Paprika ist die süßeste, während grüne Paprika einen leicht bitteren Geschmack hat. Achten Sie darauf, frische Paprika zu wählen, die prall und fest sind, um die beste Konsistenz nach dem Rösten zu garantieren.

Wenn Sie eine milde Schärfe hinzufügen möchten, können Sie auch eine kleine Menge von Jalapeños oder Peperoni hinzufügen. Diese können zusammen mit der Feta-Mischung in die Paprikaschoten gefüllt werden, um dem Gericht eine spannende Würze zu verleihen, ohne den Geschmack des Fetas zu überlagern.

Tipps zur Feta-Zubereitung

Die Qualität des Feta-Käses ist ebenfalls entscheidend für das Endergebnis. Ein hochwertiger, cremiger Feta sorgt für eine köstliche und geschmackvolle Füllung. Ich empfehle, Feta aus Schafsmilch zu verwenden, da er eine reichhaltigere Textur bietet und beim Backen schön schmilzt. Achten Sie darauf, den Käse vorsichtig zu zerbröseln, sodass keine großen Stücke übrig bleiben, die beim Backen nicht gut schmelzen.

Falls Sie eine andere Käsealternative wünschen, können Sie alternativ Ricotta verwenden, um eine cremigere Füllung zu erzielen. Mischen Sie dann etwas Zitronensaft hinzu, um eine frische Note zu erhalten, die gut mit der Süße der Paprika harmoniert.

Variationen und Beilagen-Ideen

Für eine extra Portion Geschmack können Sie der Feta-Mischung auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen. Diese ergänzen die Aromen der Paprika hervorragend und bringen eine zusätzliche Frische ins Gericht. Eine weitere köstliche Option ist, die Paprikas mit gehackten Oliven oder getrockneten Tomaten zu füllen, was eine mediterrane Note verleiht.

Zur Beilage passen ein leichter grüner Salat oder Quinoa sehr gut. Die frischen Aromen der Paprika und der Feta-Käse harmonieren perfekt mit den knackigen Blättern eines Salates oder der Nussigkeit von Quinoa. Servieren Sie die gefüllten Paprika warm und genießen Sie sie als Teil eines gesunden, ausgewogenen Abendessens.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Ofen Paprika mit Feta benötigen:

Zutaten

4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
200g Feta-Käse
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Salz
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Ofen Paprika mit Feta zuzubereiten:

Paprika vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Halbieren Sie die Paprikaschoten der Länge nach und entfernen Sie die Kerne. Legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.

Füllung zubereiten

Zerbröseln Sie den Feta-Käse in einer Schüssel und vermischen Sie ihn mit Olivenöl, Oregano, Pfeffer und Salz. Rühren Sie gut um, bis eine gleichmäßige Mischung entstanden ist.

Paprika füllen

Füllen Sie die vorbereiteten Paprika mit der Feta-Mischung. Achten Sie darauf, die Mischung gleichmäßig zu verteilen.

Backen

Backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.

Servieren

Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Paprika kurz abkühlen. Garnieren Sie sie mit frischer Petersilie und servieren Sie sie warm.

Genießen Sie Ihre köstlichen Ofen Paprika mit Feta als Beilage oder leichtes Hauptgericht!

Profi-Tipps

Die Paprika können auch mit anderen Käsesorten oder Zutaten gefüllt werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen!

Aufbewahrung und Vorbereitung

Falls Sie die gefüllten Paprika im Voraus zubereiten möchten, können Sie die Füllung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie die Paprika jedoch erst kurz vor dem Backen, um sicherzustellen, dass sie frisch und knackig bleiben. Die fertigen gefüllten Paprika können auch gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich dort bis zu 3 Tage.

Wenn Sie Reste haben, können diese einfach im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden. Stellen Sie sicher, dass die Paprika gut abgedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern. Im Ofen benötigen sie etwa 10-15 Minuten bei 180°C, bis sie wieder warm sind.

Troubleshooting - Häufige Fehler

Ein häufiges Problem beim Backen von gefüllten Paprika kann sein, dass sie übermäßig weich werden. Um dies zu vermeiden, achten Sie darauf, die Paprika nur so lange zu backen, bis sie weich, aber dennoch fest sind. Optisch sollten die Ränder leicht goldbraun sein, was auf das perfekte Garverfahren hinweist.

Ein weiterer Punkt ist, dass die Füllung nicht zu flüssig sein sollte. Wenn Sie zu viel Olivenöl hinzufügen, kann die Textur der Füllung beeinträchtigt werden. Halten Sie sich an die angegebenen Mengen und testen Sie die Konsistenz der Mischung, bevor Sie sie in die Paprika füllen.

Skalierung des Rezepts

Wenn Sie das Rezept für eine größere Gruppe zubereiten möchten, können Sie die Menge an Paprika und Füllung verdoppeln, ohne die Proportionen der anderen Zutaten anzupassen. Einfach die Backzeit im Auge behalten, da größere Mengen möglicherweise etwas länger benötigen, um gleichmäßig zu garen.

Um individuelle Portionen zu gestalten, können Sie auch kleine Paprikaschoten verwenden, die sich hervorragend als Vorspeise für Partys oder Zusammenkünfte eignen. Füllen Sie sie wie im Rezept beschrieben und backen Sie sie entsprechend kürzer, etwa für 15-20 Minuten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Mozzarella oder Ricotta verwenden.

→ Wie lange kann ich die gefüllten Paprika aufbewahren?

Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Paprika auch grillen?

Ja, das Grillen gibt den Paprika einen tollen Geschmack!

→ Sind die gefüllten Paprika auch für Vegetarier geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vollständig vegetarisch.